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El nutricionista Carlos Ríos nos recomienda seguir las indicaciones del plato de Harvard para preparar nuestras cenas: centro de vegetales, un cuarto de hidratos y otro cuarto de proteína.
Rellenas las hojas de endibia con la mezcla anterior, repártelas en cuatro platos y espolvoréalas con un poco de sésamo.
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Añade los calabacines, tapa y prosigue la cocción 20 minutos más, removiendo de vez en cuando.
Para elaborar los makis de aguacate, coloca una hoja de alga sobre una esterilla; reparte una capa fina de arroz sobre menos de la centro del alga y añade encima bastoncitos de aguacate. Enrolla el alga con ayuda de la esterilla y apretando, para compactar el rollito, y corta en porciones.
Limpia, residuo y escurre las espinacas. Cuécelas 2 minutos en una puchero con agua salada y pásalas a un escurridor; presiona suavemente con el dorso de una cuchara para que suelten el agua.
Casca dos huevos en cada cazuelita, sálalos e introdúcelos en el horno sin embargo caliente. Hornea durante 8 o 10 minutos, o hasta que la clara esté blanca.
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Limpia los ajos tiernos; lávalos con el cebollino, y sécalos. Reserva unos tallos de cebollino enteros y pica los restantes, con los ajos.
Asa las brochetas en una plancha aceptablemente caliente un parejo de minutos por cada flanco y repártelas en platos.
Pela los ajos y sofríelos durante check here 1 minuto más o menos a fuego medio. Luego, agrega la cebolla deshecho y cortada en juliana, y rehoga todo el conjunto unos 5 minutos más.
Pela las gambas dejando el extremo de las colas y quítales el intestino; lávalas bien con agua fría y sécalas. Pela todavía la cebolla y córtala en juliana.
escoria las berenjenas, despúntalas y córtalas en láminas, a lo dilatado, de 2 cm de cuerpo. Escurre la mozzarella y córtala en rodajas. deshecho los tomates y córtalos por la medio.
Cuando empiecen a hervir, cuenta 10 minutos y apaga el fuego. Retira los huevos, ponlos en un escurridor y refréscalos con agua fría. Cuando estén admisiblemente fríos, pélalos.
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